Titolare del trattamento
Monti S.r.l. — sede legale Via Orti 7, 20122 Milano (MI) — P.IVA e Codice Fiscale IT13571280968 — REA MI-2731635 — PEC montisrl@pecimprese.it — email info@montesoprano.com — telefono +39 375 618 9019.
Sedi operative: Milano · Via Orti 7 — Milano · V.le Gian Galeazzo 2 — Catania · Via Gemmellaro 22 — Cerami (EN) · Contrada Cipolluzzi (azienda agricola e agriturismo, telefono +39 351 490 2716).
Non è stato nominato un Responsabile della protezione dei dati (DPO), non ricorrendone i presupposti dell’art. 37 del GDPR. Per ogni questione relativa ai tuoi dati puoi scrivere agli indirizzi qui sopra.
Quali dati raccogliamo, e da dove
- Dati di contatto e spedizione — nome, cognome, email, indirizzo, telefono: necessari per evadere e consegnare l’ordine.
- Codice Fiscale o Partita IVA — solo se richiedi la fattura al momento dell’ordine.
- Dati dell’ordine — prodotti acquistati, importi, modalità di pagamento e di consegna, eventuali note.
- Dati di pagamento — gestiti dai circuiti di pagamento (la tua banca, per il bonifico). Sul nostro sito non transitano né vengono conservati i dati completi delle carte.
- Dati inviati con i moduli del sito (contatti, prenotazione tavolo, richiesta camera, iscrizione newsletter) — oltre a quello che scrivi, per ogni invio registriamo data e ora, pagina di provenienza, indirizzo IP e browser utilizzato, e il testo dell’informativa che hai accettato. Non è curiosità: è la prova, richiesta dal GDPR, di quando e a cosa hai dato il consenso, e serve anche a bloccare gli invii automatici.
- Dati di navigazione — i cookie tecnici indispensabili a far funzionare sito e carrello. Vedi la Cookie Policy.
Se dal modulo scegli di proseguire la conversazione su WhatsApp, quella chat avviene sui sistemi di WhatsApp/Meta e segue la loro informativa: noi conserviamo comunque la richiesta già salvata sul nostro sito.
Perché li trattiamo (finalità e basi giuridiche)
- Evadere l’ordine, spedirlo o prepararlo per il ritiro, gestire resi e garanzia — esecuzione del contratto (art. 6.1.b GDPR).
- Fatturazione quando richiesta e adempimenti contabili e fiscali — obbligo legale (art. 6.1.c).
- Rispondere alle tue richieste inviate dai moduli del sito o per telefono — riscontro a una tua richiesta, quindi misure precontrattuali (art. 6.1.b) o nostro legittimo interesse a dare assistenza (art. 6.1.f).
- Newsletter, se ti iscrivi — consenso (art. 6.1.a), revocabile in qualsiasi momento con il link di cancellazione o scrivendoci.
- Cookie di statistica e marketing, se e quando saranno attivati — consenso (art. 6.1.a), prestato tramite il banner.
- Sicurezza del sito e prevenzione degli abusi sui moduli — legittimo interesse (art. 6.1.f).
Il conferimento è obbligatorio?
No, ma i dati contrassegnati come necessari servono davvero: senza indirizzo non possiamo spedire, senza email non possiamo confermarti l’ordine, senza Codice Fiscale non possiamo emettere la fattura. Il consenso alla newsletter, invece, è del tutto facoltativo e non condiziona l’acquisto.
A chi comunichiamo i dati
Solo a chi ci serve per farti arrivare l’ordine e per tenere i conti in regola. Questi soggetti trattano i dati per nostro conto come responsabili del trattamento (art. 28 GDPR) o, quando agiscono per obbligo di legge, come titolari autonomi:
- Corriere incaricato della spedizione refrigerata.
- Fornitore del servizio di fatturazione elettronica collegato allo shop, e il nostro commercialista.
- Istituti bancari e circuiti di pagamento.
- Fornitori tecnici del sito: hosting, posta elettronica, manutenzione e sviluppo.
- Autorità, quando la legge lo impone.
Non vendiamo i tuoi dati e non li cediamo a terzi per finalità di marketing loro.
Trasferimenti fuori dall’Unione Europea
Oggi i dati sono trattati all’interno dello Spazio Economico Europeo. Se in futuro attiveremo strumenti di statistica o di marketing (Google, Meta) alcuni dati potranno essere trattati anche negli Stati Uniti: avverrà solo dopo il tuo consenso e sulla base delle garanzie previste dal GDPR (decisione di adeguatezza EU-US Data Privacy Framework e/o clausole contrattuali standard). La Cookie Policy viene aggiornata di conseguenza.
Per quanto tempo li conserviamo
- Dati di ordini e fatture: 10 anni, come impongono le norme civilistiche e fiscali.
- Richieste inviate dai moduli: 24 mesi dall’ultimo contatto, poi vengono cancellate.
- Iscrizione alla newsletter: finché resti iscritto; la prova del consenso viene conservata per il tempo necessario a dimostrarlo.
- Cookie: le durate sono indicate una per una nella Cookie Policy.
Processi decisionali automatizzati
Nessuno. Non profiliamo i clienti e non prendiamo decisioni automatizzate che ti riguardino.
I tuoi diritti
Puoi chiedere in ogni momento accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, opposizione e portabilità dei tuoi dati, e revocare i consensi già prestati (la revoca non tocca la liceità di quanto fatto prima). Scrivi a info@montesoprano.com o alla PEC montisrl@pecimprese.it: rispondiamo entro un mese.
Hai inoltre diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (Piazza Venezia 11, 00187 Roma — garanteprivacy.it) o di rivolgerti all’autorità giudiziaria.
Aggiornamenti
Questa informativa può essere aggiornata: la versione in vigore è sempre quella pubblicata a questo indirizzo, con la data qui sotto.
Ultimo aggiornamento: 3 agosto 2026.