Come arriva

La spedizione di carne refrigerata, passo per passo

La spedizione di carne refrigerata funziona così. Prepariamo l’ordine al banco, con la carne del nostro allevamento di Cerami, uno dei comuni del Parco dei Nebrodi: ogni prodotto è già sottovuoto e a peso fisso, con il peso e la data in etichetta. Mettiamo tutto in una cassa di polistirolo con il ghiaccio secco, la chiudiamo e la affidiamo al corriere espresso. Arriva in 24/48 ore lavorative dalla partenza, in tutta Italia. Nelle zone più distanti e nei giorni festivi può volerci qualcosa in più.

Quando parte

La spedizione di carne refrigerata parte entro due giorni lavorativi dall’ordine. Se ti serve per un giorno preciso, conta quei due giorni più le 24/48 ore del corriere, e ordina con quel margine.

Cosa trovi nella cassa

Le confezioni sottovuoto, fredde al tatto, e il ghiaccio secco che le ha tenute tali: la cassa tiene il freddo per 48-72 ore. Se alla consegna il ghiaccio secco è in parte consumato è normale, è fatto per questo: quello che conta è la temperatura dei prodotti.

Appena arriva

Metti tutto in frigorifero, tra 0 e +4 °C, senza aprire il sottovuoto fino al momento di cucinare. Indicativamente, nel sottovuoto e in frigorifero, la carne fresca si tiene fino a 5 giorni, salsicce e polpette 2-3 giorni, i salumi 30-60 giorni, i latticini 2-3 settimane (ricotta infornata e primo sale 7-10 giorni); in ogni caso segui la data in etichetta. Aperta la confezione, la carne fresca e i preparati vanno cucinati in giornata; salumi e formaggi, ben coperti, durano ancora qualche giorno. Carne fresca e preparati si possono congelare entro la data in etichetta e consumare entro 3 mesi; i salumi non si congelano.

Se non sei in casa

Indica un indirizzo dove qualcuno possa ricevere il pacco: il portiere, un vicino, l’ufficio. Una spedizione di carne refrigerata non può aspettare in portineria per giorni. Se il corriere non trova nessuno, il pacco lo lascia comunque: è merce deperibile e non può restare in deposito ad aspettarti. Per questo l’indirizzo va scelto con cura.

Se qualcosa non va

Se la spedizione di carne arriva con il pacco danneggiato o aperto, il ghiaccio secco esaurito da tempo o un prodotto fuori temperatura, scrivici entro 24 ore dalla consegna a assistenza@montesoprano.it, con le foto del prodotto e dell’imballo. Dopo, nessuno può più distinguere un problema di trasporto da una conservazione sbagliata, e decade il nostro reclamo verso il corriere. La garanzia legale resta intera: i termini sono in Spedizioni e resi.

Oppure ritiri in sede

Se non ti serve la spedizione di carne refrigerata perché passi da Milano (Via Orti 7 o Viale Gian Galeazzo 2) o da Catania (Via Gemmellaro 51), scegli il ritiro al checkout: è gratis, senza minimo d’ordine, e ti avvisiamo quando è pronto. A Cerami, all’agriturismo, su appuntamento. Gli orari sono nella pagina Ristoranti.

Costi e minimo

La spedizione di carne refrigerata costa 9,90 € per ordine, gratis sopra 99 €. Ordine minimo per la consegna a domicilio 35 €, IVA inclusa; il ritiro non ha minimo. Non serve registrarsi. Per ordinare, torna allo shop.