01 — Le nostre Box

Le Box

Apri la box e la tavola è pronta: salumi e formaggi, salsicce o polpette, nei formati del banco, già messi insieme.

  • Box Box degustazione siciliana: bag di cartone inclinata con salumi e formaggi su tagliere di legno

    Degustazione MonteSoprano

    Sette assaggi della casa: Salame, Capocollo, Mortadella e ’Nduja con Suino Nero, Provola semi stagionata, Primo sale di pecora e Ricotta infornata. Per l’aperitivo. Tre formati: 1,75 kg · 7 × 250 g · 3,5 kg · 7 × 500 g · 7 kg · 7 × 1 kg.

    da 35,58 € 20,33 €/kg
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  • Box Tris di polpette siciliane: bag di cartone con tre tipi di polpette

    Tris di Polpette di Bovino

    Polpette al Pistacchio, Polpettine al Limone e Polpettine di Bovino, in parti uguali. Tre formati: 1,5 kg · 3 × 500 g · 3 kg · 3 × 1 kg · 6 kg · 3 × 2 kg.

    da 26,35 € 17,57 €/kg
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  • Box Tris di salsicce di suino nero: bag di cartone con tre salsicce della casa

    Tris di Salsicce con Suino Nero

    Tre salsicce con Suino Nero: al Pistacchio, Condita e Sale, Pepe e Finocchietto, in parti uguali. Tre formati: 1,5 kg · 3 × 500 g · 3 kg · 3 × 1 kg · 6 kg · 3 × 2 kg.

    da 22,35 € 14,90 €/kg
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02 — Al banco

Salumi e Specialità

Suino Nero dei Nebrodi, allevato al pascolo da noi e lavorato come per la nostra tavola, dal 1970.

  • ’nduja di suino nero dei nebrodi: ’Nduja con Suino Nero MonteSoprano a fette con peperoncini secchi su tagliere di legno

    ’Nduja con Suino Nero

    Suino Nero dei Nebrodi del nostro allevamento. Peso fisso e sottovuoto.

    da 5,72 € 22,90 €/kg
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  • Capocollo di suino nero dei nebrodi: Capocollo MonteSoprano intero e a fette su tagliere di legno

    Capocollo

    Suino Nero dei Nebrodi del nostro allevamento. Peso fisso e sottovuoto.

    da 6,47 € 25,90 €/kg
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  • Mortadella di suino nero: Mortadella con Suino Nero MonteSoprano a fette con pistacchi su tagliere di legno

    Mortadella con Suino Nero

    Suino Nero dei Nebrodi del nostro allevamento. Peso fisso e sottovuoto.

    da 4,97 € 19,90 €/kg
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  • Salame di suino nero dei nebrodi: Salsiccia con Suino Nero MonteSoprano intera e a fette su tagliere di legno

    Salame con Suino Nero

    Suino Nero dei Nebrodi del nostro allevamento. Peso fisso e sottovuoto.

    da 6,22 € 24,90 €/kg
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03 — Al banco

Preparati

Salsicce e polpette con la nostra carne, già pronte per la padella o la brace.

  • Polpette al pistacchio: Polpette crude al pistacchio MonteSoprano su tagliere di legno

    Polpette al Pistacchio

    Carne selezionata di Scottona dei Nebrodi, Philadelphia, caciocavallo e pistacchio. Pronte da cuocere. Peso fisso e sottovuoto.

    da 9,45 € 18,90 €/kg
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  • Polpettine al limone: Polpettine al Limone MonteSoprano con prezzemolo e cubetti di formaggio su tagliere di legno

    Polpettine al Limone

    Polpettine al Limone, pronte da cuocere. Peso fisso e sottovuoto.

    da 8,45 € 16,90 €/kg
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  • Polpettine di Bovino MonteSoprano: polpette crude con cubetti di formaggio su tagliere di legno

    Polpettine di Bovino

    Scottona dei Nebrodi dal nostro allevamento al pascolo, pronte da cuocere. Ogni polpettina pesa circa 30-40 g: in 500 g ce ne sono 12-16. Peso fisso e sottovuoto.

    da 8,45 € 16,90 €/kg
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  • Salsiccia al pistacchio di suino nero: Salsiccia al pistacchio MonteSoprano a spirale su tagliere di legno

    Salsiccia al Pistacchio con Suino Nero

    Suino Nero dei Nebrodi del nostro allevamento. Peso fisso e sottovuoto.

    da 8,45 € 16,90 €/kg
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  • Salsiccia condita siciliana: Salsiccia farcita MonteSoprano a spirale con prezzemolo e formaggio su tagliere di legno

    Salsiccia Condita con Suino Nero

    Suino Nero dei Nebrodi del nostro allevamento. Peso fisso e sottovuoto.

    da 7,45 € 14,90 €/kg
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  • Salsiccia di suino nero dei nebrodi: Salsiccia MonteSoprano a spirale con pepe in grani e sale grosso su tagliere di legno

    Salsiccia Sale, Pepe e Finocchietto con Suino Nero

    Suino Nero dei Nebrodi del nostro allevamento. Peso fisso e sottovuoto.

    da 6,45 € 12,90 €/kg
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04 — Al banco

Carne Fresca

Bovino del nostro allevamento, cresciuto al pascolo sui Nebrodi, senza integratori.

  • Costata di Bovino MonteSoprano con osso, cruda, su tagliere di legno

    Costata di Bovino

    Scottona dei Nebrodi dal nostro allevamento al pascolo, con osso. Ogni pezzo pesa circa 1 kg; sottovuoto.

    da 27,90 € 27,90 €/kg
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  • Fettine di Bovino MonteSoprano crude su tagliere di legno

    Fettine di Bovino

    Scottona dei Nebrodi dal nostro allevamento al pascolo, tagliate sottili. Peso fisso e sottovuoto.

    da 11,45 € 22,90 €/kg
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  • Fiorentina di Bovino MonteSoprano con osso a T, cruda, su tagliere di legno

    Fiorentina di Bovino

    Scottona dei Nebrodi dal nostro allevamento al pascolo, con osso e filetto. Ogni pezzo pesa circa 1 kg; sottovuoto.

    da 29,90 € 29,90 €/kg
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05 — Al banco

Latticini

Con il latte dei nostri pascoli sui Nebrodi: dal più fresco al più stagionato, come si mangiano in Sicilia.

  • Primo sale di pecora: spicchio e triangoli su tagliere di legno

    Primo Sale di Pecora

    Col latte dei nostri pascoli sui Nebrodi. Peso fisso e sottovuoto.

    da 7,45 € 14,90 €/kg
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  • Provola siciliana semi stagionata: forma intera e fette su tagliere di legno

    Provola Semi Stagionata

    Col latte dei nostri pascoli sui Nebrodi. Peso fisso e sottovuoto.

    da 8,45 € 16,90 €/kg
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  • Ricotta infornata siciliana: mezza forma con crosta dorata e fette su tagliere di legno

    Ricotta Infornata

    Col latte dei nostri pascoli sui Nebrodi. Peso fisso e sottovuoto.

    da 8,45 € 16,90 €/kg
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Le nostre sedi

Vieni a trovarci.

Tre ristomacellerie e l'agriturismo sui Nebrodi. In ognuna puoi ritirare il tuo ordine; a Cerami su appuntamento.

Ristoranti e orari
  • Ristomacelleria Milano Via Orti 7
  • Ristomacelleria Milano V.le Gian Galeazzo 2
  • Ristomacelleria Catania Via Gemmellaro 51
  • Agriturismo Cerami (EN) C.da Cipolluzzi

Spedizione e ritiro

Come arriva la carne.

  1. Peso fisso, sottovuoto

    Ogni prodotto ha il suo peso dichiarato e parte confezionato sottovuoto, come dal banco.

  2. Spedizione refrigerata

    In tutta Italia a 9,90 €. Sopra 99 € è gratis.

  3. Oppure ritiro in sede

    Gratis a Milano e Catania; a Cerami su appuntamento.

Si ordina senza registrazione.

Non sai da dove cominciare?

Le Box mettono insieme carne, salumi e formaggi del banco, a peso e prezzo fisso.

Scopri le Box

Domande frequenti

Prima di ordinare

Quanto costa la spedizione?

Spediamo in tutta Italia a 9,90 €. Sopra 99 € di spesa è gratis. Ordine minimo per la consegna: 35 €. Sul ritiro in sede nessun minimo.

Come arriva la carne e come si conserva?

Ogni prodotto ha il suo peso fisso ed è confezionato sottovuoto; il pacco viaggia in polistirolo con ghiaccio secco, con corriere espresso in 24-48 ore. Appena arriva, mettilo in frigorifero tra 0 e +4 °C e rispetta la data sulla confezione.

Posso ritirare in sede?

Sì, senza costi: a Milano (Via Orti 7 e V.le Gian Galeazzo 2), Catania (Via Gemmellaro 51) e Cerami (C.da Cipolluzzi, su appuntamento). La sede si sceglie al momento dell'ordine.

Devo registrarmi per ordinare?

No. Si ordina senza creare un account.

È la stessa carne del banco?

Sì. Non abbiamo una linea per il web e una per i ristoranti: gli animali sono gli stessi, cresciuti al pascolo a Cerami senza integratori, e il taglio lo sceglie la stessa mano. Cambia solo la strada, dal banco a casa tua. E il prezzo è quello di una macelleria sotto casa.

Chi alleva la carne che vendete?

Noi, la famiglia Scinardo, a Cerami sui Nebrodi, dal 1970. Il bovino è Scottona dei Nebrodi del nostro allevamento, il suino è Suino Nero dei Nebrodi. Crescono al pascolo, senza integratori.

Cosa vuol dire peso fisso?

Che ogni confezione ha il peso scritto in scheda e paghi quello, prima di ordinare. Niente pesi variabili, niente conguagli alla consegna.

Spedite la carne siciliana online in tutta Italia, isole comprese?

Sì, con corriere espresso. La consegna è in 24/48 ore lavorative dalla partenza; nelle zone più distanti e nei giorni festivi può volerci qualcosa in più.

Quanto prima devo ordinare per il fine settimana?

Gli ordini partono entro due giorni lavorativi dall’ordine, poi contano le 24/48 ore del corriere: ordina con quel margine e il pacco arriva prima della grigliata.

Posso far consegnare un ordine a un’altra persona?

Sì: al checkout inserisci l’indirizzo di chi lo riceve. Meglio che ci sia qualcuno a ritirare il pacco: la carne viaggia refrigerata e il corriere la lascia comunque, perché è merce deperibile e non può restare in deposito.