Box & Grigliate
Il tagliere di salumi della casa: Mortadella, Capocollo, Salame, Salsiccia asciutta e ‘Nduja con Suino Nero. Circa 2,6 kg · per l’aperitivo.
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Bollito misto, tritato di vitello e provola fresca: il pranzo della domenica.
Box & Grigliate
Salsiccia sale e pepe, fettine di vitello e costine: pronti per la brace. Per ~4 persone.
Box & Grigliate
Capocollo, salame e pancetta stagionati con Suino Nero dei Nebrodi. ~1 kg.
Box & Grigliate
La selezione curata a mano dalla famiglia Scinardo: carne di razza Modicana e Suino Nero dei Nebrodi, per assaggiare la nostra filiera. Circa 1,4 kg, per 3–4 persone. La composizione cambia con la stagione e con cosa esce meglio dalla nostra macelleria.
